-
Prep Time10 minuter
-
Cook Time20 minuter
-
Serving4
-
Ready In30 minuter
-
Serv Size1 torskfile med sås och tillbehör
Recept: Torsk i senapssås
Torsk i senapssås är en rätt som aldrig går ur tiden. Den milda torsken gifter sig perfekt med en fyllig och krämig sås där senapens syrliga ton skapar en underbar balans. Denna rätt är inte bara god, utan också enkel att laga och passar lika bra till en vardagsmiddag som till en mer festlig bjudning.
Fördelen med detta recept är dess flexibilitet – du kan anpassa ingredienser och tillbehör efter smak och tillfälle. Servera torsken med kokt potatis för en klassisk känsla, eller med fluffigt potatismos för en extra len upplevelse. Vill du göra rätten lite grönare? Lägg till ångkokta grönsaker som broccoli eller haricots verts för att få in mer färg och näring på tallriken.
Det bästa med torsk i senapssås är att det passar för alla – från den ovane kocken till den som vill imponera på sina gäster. De tydliga och enkla stegen gör att du snabbt kan lyckas, och resultatet blir alltid lika läckert.
Varför du bör testa detta recept:
- Enkel tillagning: Med bara några få steg och ingredienser får du en smakfull och balanserad måltid.
- Näringsrik och mättande: Torsk är en utmärkt källa till protein och omega-3, medan tillbehören bidrar med fibrer och vitaminer.
- Perfekt för alla tillfällen: Rätten är tillräckligt elegant för att serveras vid festligare middagar men också lättlagad nog för vardagsbruk.
Det är dags att göra torsk i senapssås till en del av din matrepertoar. Följ receptet nedan och njut av en fantastisk måltid som bjuder på både enkelhet och smakrikedom!
Ingredients
Ingredienser (4 portioner) Torsk:
Nutrition
Näringsvärde per portion (ca):
- Daily Value*
-
Kalorier:320 kcal
-
Protein:28 g
-
Fett:18 g
-
Mättat fett:9 g
-
Kolhydrater:10 g
-
Fiber:1 g
-
Socker:3 g
-
Salt:1.2 g
- Observera att näringsvärdena kan variera beroende på exakta ingredienser och portionering.
Directions
Instruktionerna för detta recept är enkla och följer tydliga steg: först förbereds torsken genom att torka och krydda fileerna. Därefter steks fisken gyllenbrun i smör innan en krämig senapssås tillagas i samma panna. Slutligen monteras rätten genom att fisken värms upp i såsen och serveras med potatis och grönsaker.
1. Förbered torsken: Börja med att torka av torskfileerna med hushållspapper. Det är viktigt för att få bort överflödig vätska och säkerställa en fin stekyta. Krydda fileerna med salt och peppar. Låt fisken vila i rumstemperatur några minuter innan du börjar steka.
2. Stek torsken: Värm en stekpanna på medelhög värme och smält smöret. Lägg försiktigt ner torsken i pannan och stek den i ca 3–4 minuter på varje sida, beroende på tjocklek. Fisken är klar när den är vit och ogenomskinlig inuti samt lätt faller isär. Ta bort fisken från pannan och lägg den på en tallrik.
3. Gör senapssåsen: Häll grädden i samma panna som torsken stekts i och värm upp på låg till medelhög värme. Rör ner dijonsenap, grovkornig senap och honung. Tillsätt vitvinsvinäger för en fräsch syra. Låt såsen sjuda i 2–3 minuter tills den tjocknar något. Smaka av med salt och peppar. Avsluta med att röra ner en klick smör för extra fyllighet.
4. Montera och servera: Lägg torsken tillbaka i såsen och låt den värmas upp i 1–2 minuter. Placera torsken på tallrikar och skeda över den krämiga såsen. Strö hackad dill eller persilja över för att tillföra färg och smak. Servera med kokt potatis och ångkokta grönsaker.
Conclusion
Torsk i senapssås är en smakrik och lättlagad rätt som kombinerar mild fisk med en krämig, syrlig sås. Med enkla ingredienser och steg får du en måltid som passar både till vardags och fest. Njut av denna klassiker som garanterat uppskattas av alla runt bordet!
Leave a Review